Profil

Virksomheden :

Anadolu Kød startede i 1994 fra en lille slagterbutik i Istedgade, København og målgruppen var private kunder, der ønskede Halal kød og de udskæringer/kvaliteter, som de kendte fra deres hjemland.

Senere fik firmaet mange pizzeriar som kunder og disse ønskede nogle specielle udskæringer. Man begyndte derfor at lave oksestrimler af flanksteak, hakket oksekød samt oksefilet til denne målgruppe.

Både sortiment og målgruppen udviklede sig gennem årene, hvilket resulterede i at firmaet valgte at koncentrere sig om cateringsalg og solgte detailbutikkerne fra.

Med denne beslutning fulgte købet af grunden i Smørum, hvor der blev bygget nyt domicil, så produktion, lager og administration kunne samles. De 1300 m2 blev taget i brug den 10. Maj 2003.

Med den nye fabrik blev sortiment og kundemassen udvidet betragteligt, og firmaet tilbyder i dag et bredt og dybt sortiment indenfor oksekød, lammekød, kylling, döner kebab, færdigretter, pizzatoppings, samt stort udvalg af egne importvarer.

Virksomheden er desuden aktiv i Polen med egen fabrik, som er den førende producent af Döner Kebab. Da efterspørgsel af kebab er stigende i både Polen og Danmark, har man netop købt en grund, for at bygge en helt ny fabrik på ca. 3000 kvm. Denne fabrik bliver den største indenfor dette segment i Polen. De nye faciliteter forventes at blive taget i brug 1. januar 2010.